Unser Team

Juergen

Medizinischer Genießer & kulinarischer Lebensretter

Jürgen bringt nicht nur jahrzehntelange Erfahrung als Arzt mit, sondern auch ein tiefes Verständnis für gesunde Ernährung auf Gourmet-Niveau.

Jeder Gang profitiert von seinem Wissen um Inhaltsstoffe, Verträglichkeit und Wirkung – ganz ohne asketischen Verzicht.

Und sollte jemandem doch mal die Vorspeise auf’s Herz schlagen: Jürgen ist auch dann zur Stelle. Als unser Notfallarzt wird er feststellen, dass das viele haben und nicht so schlimm ist.

Joachim

Der Präzise mit den Sprüchen

Joachim ist ein Phänomen: akribisch, strukturiert, mathematisch begabt – und trotzdem der Plauderer des Teams. Mit seiner Liebe zu Zahlen und zur Mathematik ist er Herr über Gramm, Grad und Garzeit.

Doch sobald das Menü serviert wird, ist er meist am Tisch zu finden, wo er immer für einen Spruch und eine Anekdoten gut ist. Ein wandelndes Gleichgewicht zwischen Genauigkeit, Geselligkeit und vor allem guter Laune.

Ludger

Meister der Wirtschaftlichkeit & Pinguinfreund

Ludger ist das kaufmännische Rückgrat unseres kleinen Gourmet-Wunders.

Mit einem untrüglichen Gespür für günstige Bezugsquellen und einem Auge für Qualität jongliert er gekonnt mit Kalkulation und und Geheimtips für Lieferanten.

Seine zweite große Leidenschaft gilt den Pinguinen – wer genau hinsieht, entdeckt vielleicht hier und da ein kleines Schwarz-Weiß-Maskottchen in der Küche.

Henning

Der charmante Richter mit dem goldenen Herz

Henning, hochgeschätzter Jurist und Richter, sorgt bei uns für Ordnung, Rechtkonformität und – falls es je nötig sein sollte – diplomatische Intervention.

Doch statt Paragraphen jongliert er heute lieber mit Aromen. Seine Ruhe überträgt sich auf Küche und Gäste gleichermaßen. Sollte es jemals Kritik geben (was wir nicht glauben): Henning klärt das dann mit großem Charme, Stil und einem leichten Lächeln.

Michael

Organisator und Digitalverantwortlicher

Michael ist der Kitt, der es zusammenfügt.

Er plant Menüs, koordiniert das Team, hat ein Herz für Design und ein Faible für Digitalisierung – auch wenn Letztere in der Küche wenig verloren hat.

Er glaubt er kann Alles,
aber wie der Kölner sagt: 'Dä ene säht su, dä andere säht anners'